Tieto ryby pricestovali na Považie až z Južnej Moravy, aby naplnili kade tunajšieho predajcu. Cena v regióne sa pohybuje okolo štyroch eur za kilového kapra. A máte ale malé deti a chcete sa navečerať bez kostí v krku, stavte radšej na tresku.
Základom úspechu pri štedrovečernom stole je nielen rybu dobre pripraviť ale aj vyfiletovať, aby mala čo najmenej kostí. Tu je krátky návod od majstra, ktorý to robí približne tridsať rokov. Najskôr si kapra prerežete popri chrbtici až po chvost.
Niektorí ľudia kupujú hneď dve ryby. Jednu už vyfiletovanú a druhú živú, ktorú pre potešenie svojich ratolestí na Štedrý deň vypustia do Váhu. Odborník ale hovorí, robia obrovskú chybu. K tomu stačí už len vyššia teplota vody a ryba takmer s istotou dostane pleseň. A tak je aj po vašej dobrej vôli darovať jej život.
